- ホーム
- > 阪下先生
たことマッシュルームのアヒージョ
2022.2.25
POINTポイント
材料：2人分
- ゆでだこの足
- 100g
- マッシュルーム
- 1パック
- にんにくのみじん切り
- 1～2片分
- （A）オリーブ油
- 大さじ1
- （A）白ワイン（なければ酒）
- 大さじ2
- （A）塩
- 小さじ1/4
- （A）黒こしょう
- 少々
- （B）オリーブ油・パセリのみじん切り
- 各大さじ1
作り方
- たこはぶつ切りにする。
マッシュルームは石づきを取り、ぬれたペーパータオルで汚れをふき、大きければ半分に切る。 - 耐熱ガラス容器にマッシュルーム、にんにく、（A）を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
たこを加え、さらに電子レンジで1分加熱する。 - ２に（B）を加えて混ぜる。
たこは加熱しすぎないよう、あとで加えて柔らかく仕上げます。