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アツアツとろ~り!じゃがいもグラタン

アツアツとろ~り!じゃがいもグラタン
2020.10.10
NEW

POINTポイント

じゃがいもを電子レンジで加熱するとき、途中で1度取出して、ゆするとよい。ホワイトソースのいらない簡単グラタン。お子様のお昼にスープを添えて。

材料

ジャガイモ
3個(約300g)
ほうれんそう
1/2束(200g)
ベーコン
3枚
生クリーム
50ml
バター
大さじ2
1個
とろけるチーズ
適宜
塩、こしょう
適宜

作り方

  1. ほうれんそうはさっとゆで、適当な長さに切る。ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 油をひかずに、フライパンで1.をさっと炒め、軽く塩、こしょうをする。
  3. じゃがいもは皮をむき、大きいものは半分にして耐熱ボウルに入れ、フタをし、電子レンジ600W6分加熱する。
  4. じゃがいもがゆであがったら、さっと水をきり、つぶす。
  5. 熱いうちにバター、生クリーム、溶き卵を加え、全体がなめらかにとろりとなるくらいまで混ぜ合わせる。さらに2.を加え混ぜる。
  6. バターを塗った耐熱皿に入れ、上にとろけるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。