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レシピ紹介

コーヒーとバナナの<br/>パウンドケーキ
レシピのタイプ
洋風
レシピの種類
スイーツ
調理方法
オーブン
電子レンジ

コーヒーとバナナの
パウンドケーキ

材料

<1台分>

バナナ
1本
バター
100g
砂糖
80g
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
1/4
○a牛乳
小さじ1
○b牛乳
小さじ1
インスタントコーヒー
大さじ1(3g)

使用商品

作り方

  • バターは室温にもどすか耐熱容器にいれ、電子レンジ600W30秒様子をみながら加熱し、やわらかくして泡立て器でよく練る。
  • 砂糖を2回に分けて加え、そのつどよく泡立て器で混ぜる。
    卵も溶きほぐして3-4回に分けて加えてそのつどよく混ぜる。
  • ふるった粉類と粗くつぶしたバナナを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 生地を2つに分ける。○a、○bをそれぞれ加えて混ぜる。
    (○bは牛乳にインスタントコーヒーを加えて混ぜてから加える)
  • バターをぬった耐熱容器に○aと○bを3-4回にわけて交互にいれる。菜ばしなどで8の字を描くように軽く混ぜる。
  • 予熱されたオーブンで45-50分焼く。竹串を真ん中に刺して生地ついてこなければ焼き上がり。
  • 焼きあがったら型ごとケーキクーラーなどの上に置き、冷ます。

ポイント

  • 準備:薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせてふるう。
    オーブンは160度に予熱する。

    *完全に冷めると型から取り出しにくいことがあるので、あら熱がとれた時点で一度型から取り出して下さい。
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